近年來(lái),隨著(zhù)精釀啤酒行業(yè)的普及,精釀啤酒設備逐漸出現在酒吧、KTV、酒店、燒烤攤、大攤位、日本韓國餐廳。在餐館看到的大多數啤酒都是大工業(yè)瓶裝啤酒。如今,年輕人喜歡在晚餐、約會(huì )和吃飯時(shí)喝一些酒。據統計,近年來(lái),精釀啤酒在餐飲行業(yè)被選中的概率一直首位。精釀啤酒已成為現代社會(huì )大多數人的習慣。因此對啤酒的市場(chǎng)需求也很大。
隨著(zhù)精釀新鮮啤酒的興起,許多朋友不再選擇直接去餐館點(diǎn)瓶裝啤酒。更多的時(shí)候,他們喜歡去精釀啤酒買(mǎi)了精釀啤酒,去餐廳吃了幾頓飯。精釀啤酒已經(jīng)被更多的人所熟知,比如招待親朋好友、送禮等等。精釀啤酒口感醇厚,麥芽氣足,富有層次感。精釀啤酒不僅不上頭,而且啤酒中沒(méi)有添加劑,不會(huì )工業(yè)化,從而保留了微量元素、氨基酸等營(yíng)養成分。是真正的天然新鮮啤酒,在未來(lái),餐飲+精釀啤酒將成為一種商業(yè)模式。
啤酒設備首先要選對酒。在選擇啤酒設備時(shí),首先要考慮的是小型啤酒設備的占地面積,后期操作是否方便,需要投入多少錢(qián),然后根據自己啤酒品種的消耗來(lái)選擇設備的規格。一般餐廳酒的種類(lèi)不多,可以選擇熱門(mén)的2-3款。發(fā)酵罐的數量不需要太多,這樣可以節省成本,這樣你就可以根據實(shí)際情況增加葡萄酒。吸引更多的客戶(hù)。